Food 썸네일형 리스트형 불 떡 닭발 볶음 제목은 제가 나름대로 붙여 보았습니다. 그냥 제가 평소에 좋아하는 음식인데 여러분들께 제작법을 공개하려 합니다. 일반적인 닭발의 요리법은 네이버키친 또는 다른분들의 블로그를 통해서 많이 접하실수 있으니 기본적인 대강의 요리법에 개인적인 노하우들을 소개해 보겠습니다. 총 조리시간은 20분 내외이며 요리의 난이도는 중. 정도 되겠습니다. 재료의 손질은 생각보다 쉬운편이나 머 이런 볶음요리류의 대부분이 그러하듯 소스의 노하우가 맛을 결정한다고 볼 수 있습니다. 먼저 요리의 주재료인 닭발과 떡을 손질합니다. 닭발은 무뼈닭발과 생닭발이 있습니다.. 예전엔 생닭발이 좋았는데 나이가 드니 먹기 편한 무뼈닭발이 더 좋더군요. 오늘은 무뼈손질닭발을 준비했습니다. 닭고기는 특유의 누린내가 있는데 이 누린내는 우유에 10분.. 더보기 수지 청어람 수산.. 조개구이와 광어회.. 조개구이 맛있게 먹고.. 광어회로 후식.. 청어람.. 예전엔 서비스 정말 좋았던거 같은데.. 조개구이 12000원에 무한리필 메뉴가 있었는데 이제 없어졌단다.. 그거 먹으러 갔는데 아쉽게도 ㅠㅠ 스끼다시도 엄청 늦게 조금 나오고.. 약간은 실망.. 그래도 먹고 왔으니.. 기념으로 살짝쿵 회사진.. 더보기 단호박 맛탕 저의 이름은 방금 제조한 단호박 맛탕 이라고 합니다. 배고플땐 먹어야죠^^;; 살찐다는 걱정따윈 dog에게나 give 입니다.~ 단호박 좋아하시나요?? 전 꽤나 좋아하는 편이에요.. 특히나 이 단호박 맛탕은 조리법이 어찌나 간단한지.. 1. 단호박을 전자렌지에 3분정도 돌려서 살짝 익혀요..(껍질도 잘까지고 썰기도 좋아요..) 2. 렌지에서 꺼내서 반을 자르고요 속을 숟가락으로 다 파내요.. 3. 과일자르듯이 반달모양들로 토막을 내고 껍질을 벗겨서 크게 깍둑 썰어요.. 4. 후라이팬에 기름을 두르고 튀겨버려요.. 5. 단호박을 접시에 담고 후라이팬에 기름을 한 스푼가량과 물엿또는 올리고당을 마구 뿌려요.. 6. 튀겼던 단호박을 다시 후라이팬에 넣고 살짝 졸여요.. 물엿이 살짝 진득해지면 설탕을 마구 뿌려.. 더보기 군 미필자를 위한 짜파게티 뽀글이 제조법 더보기 이전 1 다음
